Recept – Mediterrane noedels met kip en groente

MindandBeauty.nl

Niet veel tijd of zin om te koken, dan heb ik het ideale recept voor je! Dit recept kost weinig (voorbereidings)tijd en is nog lekker en gezond ook. Ik gebruik dit recept graag doordeweeks na een dag werken, omdat het zo makkelijk en snel is.

Voordat je richting de supermarkt racet, dit heb je nodig voor 2  à 3 personen:

  • Maggi Roerbak Noedels Mediterrane kip met groente
  • 400 gram Italiaanse roerbakmix
  • 300 gram kipfilet(blokjes)
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Ketjap manis
  • Sambal Oelek
  • (Pikante) paprikapoeder
  • Teentje knoflook
  • 300 ml water

MindandBeauty.nl

Heb je alles? Dan gaan we aan de slag!

Stap 1
Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze naar smaak met zout, peper, (pikante) paprikapoeder, kepjap manis, sambal en knoflook. Houd je van lekker pittig, wees dan niet te zuinig met de pikante paprikapoeder en sambal.

MindandBeauty.nl

Stap 2
Verwarm (ondertussen) een wokpan met daarin een scheutje olijfolie. Leg ook alvast een spatdeksel klaar als je die hebt, want kipfilet kan nogal spatten. En dat betekent dat we weer meer moeten schoonmaken, blugh! Heb je nog geen spatdeksel? Voor een paar euro bespaar je jezelf een hoop schoonmaakwerk 🙂

Stap 3
Bak de kipfilet in de wokpan in ongeveer 3 minuten lichtbruin. Voeg vervolgens de Italiaanse roerbakmix toe. Blijf het geheel regelmatig omscheppen. Je zult zien dat de groenten iets slinken en de uien glazig worden. Door naar de volgende stap!

Stap 4
Voeg vervolgens de kruidenmix van Maggi en 300 ml water toe. Meng alles even goed door elkaar. Bijna klaar!

Stap 5
De laatste stap is het toevoegen van de noedels. Breek de noedels in een aantal stukken en voeg deze toe. Blijf omscheppen totdat al het water is opgenomen en klaar ben je!

Eet smakelijk!

MindandBeauty.nl

Liefs,
Amanda

Follow

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.